Máy sấy đông khô gia dụng là dòng máy sấy đông khô chân không có kích thước nhỏ gọn, được thiết kế cho nhu cầu sử dụng tại gia đình hoặc sản xuất quy mô nhỏ. Thiết bị phù hợp để sấy đông khô nhiều loại sản phẩm như: Trái cây Rau củ Thịt Dược liệu Thực phẩm chức năng và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe Xu hướng hiện nay là công nghệ sấy đông khô đang dần được ứng dụng rộng rãi từ lĩnh vực công nghiệp, nghiên cứu sang quy mô gia đình. Thực phẩm và dược liệu sau khi sấy đông khô có thể bảo quản trong thời gian dài, đồng thời giữ được hương vị, giá trị dinh dưỡng và hình dạng gần như nguyên vẹn so với nguyên liệu ban đầu.