Ưu nhược điểm của phương pháp sấy phun

Ưu điểm: Quá trình sấy nhanh Có thể điều khiển được tỷ trọng sản phẩm Bột sau khi sấy có độ hòa tan cao (90-100%), độ ẩm thấp (3-4%) Vận hành liên tục và có thể tự động hóa hoàn toàn Chi phí nhân công thấp Vận hành và bảo dưỡng đơn giản Áp dụng cho các sản phẩm bền nhiệt và …

Công nghệ sấy phun thực phẩm

Sấy là quá trình làm bốc hơi nước ra khỏi vật liệu dưới tác dụng của nhiệt. Trong quá trình sấy, nước được tách ra khỏi vật liệu nhờ sự khuếch tán do: + Chênh lệch độ ẩm giữa bề mặt và bên trong vật liệu + Chênh lệch áp suất hơi riêng phần của nước tại bề mặt vật liệu và môi trường xung …

Máy lọc khung bản

Là thiết bị lọc áp lực làm việc gián đoạn, nghĩa là nhập liệu vào liên tục, nước lọc tháo ra liên tục, nhưng bã được tháo ra theo chu kỳ. Khung và bản được xếp liên tiếp nhau trên giá đỡ. Giữa khung và bản là vách ngăn lọc. Ép chặt khung và bản nhờ cơ cấu đai vít xoắn tay quay. Huyền phù theo ống …

Nhuộm khuẩn Gram là gì, Quy trình ra sao?

Kỹ thuật nhuộm Gram là gì? Nhuộm gram là kỹ thuật nhuộm sử dụng nhiều loại hóa chất để phân biệt 2 nhóm vi khuẩn là Gram dương (+) và Gram âm (-) dựa trên cấu tạo vách tế bào của vi khuẩn. Đây là phương pháp được phát minh bởi nhà khoa học có tên Gram từ năm 1884 và đến nay vẫn được ứng dụng phổ …

Quy trình sản xuất nước sữa gạo

Gạo (trắng, lức) ⇒ Nghiền mịn ⇒ Nấu (Bổ xung nước, Enzyme) ⇒ Lọc, Ly tâm ⇒ Phối trộn (Bổ xung sữa, đường, muối) ⇒ Thanh trùng ⇒ Bảo ôn ⇒ Tiệt trùng ⇒ Rót chai, Đóng hộp, Dán nhãn ⇒ Sản phẩm     …